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Ingredientes:
Arroz:
6 xícaras de arroz cozido “al dente”
1 copo de requeijão cremoso
200 g de queijo prato ralado, ou o da sua preferência
Recheio:
2 colheres de azeite
5 linguiças finas, defumadas e fatiadas
4 tomates sem sementes e picados
1 xícara de molho de tomate
1 colher de orégano
Cobertura:
1 lata de milho verde sem a água
3 colheres de margarina
1 cebola picada
1 xícara de leite
1 colher de maisena
Sal e pimenta a gosto
100 g de parmesão ralado
Modo de preparo
Creme de milho verde:
Coloque a cebola pra refogar com a margarina
Acrescente o milho verde, refogue mais alguns minutos e despeje no liquidificador
Acrescente ao liquidificador o leite e a maisena, bata por uns 2 minutos e volte com esse creme pra mesma panela que estava refogando a cebola
Adicione o sal e a pimenta, espere engrossar um pouco e reserve
Para o arroz:
Misture os ingredientes e reserve.
Para o recheio:
Doure a lingüiça na margarina, adicione o orégano, os tomates e o molho de tomate, mexa por alguns segundos e reserve.
Montagem:
Em um refratário faça camadas de arroz, lingüiças, arroz, por último o creme de milho.
Cubra com o parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.
Bom Apetite!
